煮玉米需不需要放盐 玉米煮要放盐吗
2024-08-09 09:00:06 来源:
视情况而定。
煮玉米需不需要放盐要看玉米的品种,如果是糯玉米,可以不放盐,但可以放适量的小苏打,因为小苏打呈碱性,而在碱性的环境下糯玉米中的营养物质能得到很大程度的保留,同时味道和色泽也会更好。
但如果煮的是水果玉米,则可以在水开后加入适量食盐,食盐有一定杀菌的作用,同时还能 提高水果玉米的甜味和口感。
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