奶豆腐有什么好处奶豆腐的做法

2022-04-24 13:40:19 来源：

【导读】奶豆腐有什么好处，奶豆腐的做法。奶豆腐含有什么营养价值，奶豆腐应该如何制作才好吃。了解奶豆腐有什么好处，奶豆腐的做法。

奶豆腐有什么好处

奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。

用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。

形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。

味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。

还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。

奶豆腐

分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。

奶豆腐色泽乳白为很佳。奶豆腐可直接食用，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。

奶豆腐可谓牛奶的精华，营养丰富、味道鲜美，其蛋白质含量高达70.84%，富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，是营养丰富，提高免疫力，美容养颜的佳品。

奶豆腐一般是指我们平常所说的奶酪，也叫乳饼，完全干透的奶豆腐又叫奶疙瘩。

传统奶豆腐的做法有点难度，后来也发展出一些简单而且好吃的做法。