家常菜--凉拌芦笋茄泥

摘要：坐锅点火倒少许油，放入葱、蒜用小火煎出香味后捞出，留下少量油倒入适量高汤，再依次放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖，待汤烧开后放入芦笋，煮熟后捞出放在盘中切成块； 　　主料：芦笋、茄子 　　辅料：熟肉松 　　调料：盐、蚝油、白糖、酱油、鸡精、胡椒面、蒜茸、香油、清水 　　烹制方法： 　　1、将芦笋去老皮洗净，茄子洗净去皮切成片，蒸熟取出捣烂待用； 　　2、坐锅点火倒少许油，放入葱、蒜用小火煎出香味后捞出，留下少量油倒入适量高汤，再依次放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖，待汤烧开后放入芦笋，煮熟后捞出放在盘中切成块； 　　3、在高汤内依次放入酱油、白糖、胡椒粉、香油和茄子一起搅拌均匀，盖在芦笋上，再撒上少许肉松即可。 　　特点：鲜香浓郁，咸甜适中。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]　　[[编辑推荐：给学习紧张的孩子补点VB]] 　　[[编辑推荐：喝果蔬汁注意盐分陷阱]] 　　[[编辑推荐：巧妙饮食 解决女性的各种疾病]]

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