家常菜--凉拌鱼腥草

摘要：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。 　　主料：鱼腥草   　　调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 　　做法： 　　1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用； 　　2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用； 　　3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。 　　特点：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。 　　天天提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]　　[[编辑推荐：给学习紧张的孩子补点VB]] 　　[[编辑推荐：喝果蔬汁注意盐分陷阱]] 　　[[编辑推荐：巧妙饮食 解决女性的各种疾病]]

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