开胃菜金针菇芝士培根卷

2023-07-30 13:11:38 来源:

金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。

还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和冬季火锅食品的原料之一。

材料青瓜、金针菇、云耳、培根、马苏里拉芝士、牙签(事先泡水30分钟)做法把青瓜和云耳切丝(显然我的刀功不过硬,所以变成了条状了),把培根切成适当长度,把材料包进去,卷起,用牙签固定,上面铺点芝士,200度上下火10分钟,换上火5分钟。

之前想着再里面加点芝麻酱或者咖哩的,不过还是喜欢清淡点,所以就没加了,就只有培根的咸香和芝士的香味,很清爽。下次可以试试蘸点什么酱料试试。