脑洞大开的鸡蛋吃法,,这样吃鸡蛋很营养

2024-09-05 09:00:59 来源:

这样吃鸡蛋很营养 甜酒鸡蛋 材料:鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。 做法:首先把鸡蛋煎好,铲出备用;把甜酒倒入锅内煮沸,再加入生姜(可以提味);很后把煎好的鸡蛋放入甜酒中煮3分钟,加糖调味就可以出锅了。 鸡蛋布丁 材料:鸡蛋1个、牛奶适量、糖2勺。 做法:牛奶加糖混合搅拌后放入微波炉,加热2分钟拿出备用;鸡蛋打散,倒入牛奶里搅拌;把拌好的鸡蛋牛奶再放入微波炉加热,加热过程中留意布丁的变化,成型就可以拿出了;稍稍放凉就可以吃了,也可以放冰箱冷冻,味道更佳哦。 鲜玉米鸡蛋饼 材料:玉米适量、鸡蛋3个、香油两茶匙、盐适量。 做法:在鸡蛋液中分别加入玉米、盐;热锅加油至8分热,再放入鸡蛋混合液煎到两面金黄色即可。 赛螃蟹 材料:鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许。 做法:鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分别放在不同的碗里,各加入适量盐搅匀备用;热锅加油,倒入蛋黄炒熟盛起备用;接着锅内倒油,下姜末爆香,再依次加入绍酒、香醋、味精;很后倒入蛋清和熟蛋黄进行翻炒至熟,出锅。 琉璃蛋球 材料:面粉一斤、鸡蛋4个、油、糖适量、开水(面粉的三分之一)。 做法:面粉倒入开水搅和,待其冷却后,加入鸡蛋再次进行揉和,并做成丸子备用;热锅加油至三成热,将丸子逐个放入锅中,小火煎炸,待丸子浮上油面,变成淡黄色时捞出;糖水备用(水和糖的比例约为4:3);锅烧热后倒入糖水轻轻搅动熬成汤汁,待其变稠时,再倒入丸子翻滚均匀,让每个丸子都裹上糖汁即可。很后盛出盘中就可以啦。 肉末蒸蛋 材料:鸡蛋三个、温开水适量、肉末100克、葱姜末各少许、酱油3茶匙、老抽一茶匙、盐适量、油适量。 做法:将鸡蛋打散备用;在蛋液里加入温开水和酱油进行搅拌,过筛掉没有打散的蛋白;把蛋液放蒸笼上,蒸10分钟(盖子不盖死);在肉末中依次加入老抽、盐、葱姜末;热锅放油,倒入肉末,翻炒变熟即可;蒸蛋取出,将肉末倒在蒸蛋上就行了。

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