喝豆浆加糖是正确的做法吗

2023-09-06 10:41:13 来源：

现如今越来越多的人开始重视早餐营养，也因此对于早餐吃什么怎么吃十分注意，而在早餐的饮品当中，豆浆又因为其蛋白质等营养丰富而备受青睐，尤其是豆浆可以预防乳腺癌，女性们更适宜喝。但是豆浆怎么喝才能够发挥其营养价值，豆浆加白糖好吗?这些问题小编来为大家解答一下：

在豆浆里放一些糖，可以令口感更好一些，这也是很多人在喝豆浆时的共同选择，但其实并不是所有人都懂得如何正确放糖的，如果放得不对，可能会导致豆浆里的营养物质不容易被人体所吸收，甚至产生有害物质，对人体造成不利影响，那么，究竟在喝豆浆的时候应该怎么放糖，以及放什么糖比较好呢?

喝豆浆的时候一般大家都很喜欢放糖，选择放白糖的比较多，那么在豆浆中加入白糖是不是很好的选择呢?其实不然，在豆浆中加入葡萄糖或是蜂蜜是对健康更有益处的。

正确的加糖方法是，豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖很好。如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质，对孩子尤其不利。

那加什么糖很好呢?一般情况下，很多人都喜欢用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比较甜，如果量没有控制好的话，对牙齿和身体都不利。其实放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化，就会很快被人体吸收，比较适合儿童或者是体弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比较好的选择。

而很不适合加的糖是红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，不易被吸收。

通过上面的介绍可以发现，豆浆中放白糖对其营养元素影响并不大，但很佳的饮用方法还是不加任何糖保证其原汁原味，营养价值才很佳。