胡萝卜让人长寿你知道吗
2022-04-24 13:54:29 来源:
胡萝卜素有益健康,民间有“土人参”之称,这谁还不知道?但是胡萝卜到底好在哪里?它的维生素C含量很平淡,钾镁钙元素含量也不突出,抗氧化能力一般般,纤维含量也排不上前列。除了提供大量β-胡萝卜素,在身体当中转变成维生素A之外,胡萝卜还有什么特殊的好处?如果问到这里,恐怕很多营养师也难说出所以然来吧。
但是,就在很近,这个既出名又低调的胡萝卜又开始火了。这次它重振声名的原因,是因为研究发现,人体血液中的α-胡萝卜素浓度,与各种死亡原因的死亡率都有负相关。也就是说,血液中α-胡萝卜素浓度越高,人们提前发生各种疾病而死亡的危险就越小,也就越有希望健康长寿。
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其实,多吃蔬菜水果能够减少癌症和心脏病,延长人们的寿命,这已经被无数研究证据所确认,根本不算是新闻了。但是,为什么吃蔬菜水果就能长寿呢?其中有多重健康因素,哪些因素效果很强大呢?这个问题一直还没有弄清楚。
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